alternativ till pasta med köttfärssås. I originalreceptet är det nog bacon,
men jag använder skinka istället, det blir lika gott och det är nyttigare.
Ingredienser:
1 gul lök
150g skinka
1 msk olja
1 ägg
2 äggulor
matyoghur alt. lättcremfraiche
salt och peppar
Gör så här:
Stek löken, så att den blir mjuk men inte får så mycket färg. Sätt ugnen
på 150° och skär skinkan i små bitar. Lägg in den i ugnen i ca 15 min.
tills den har fått färg och blivit knaprig. Vispa ihop röran med ägg. Blanda
i yoghurt/cremefraiche och salt/peppar. Tillsätt skinkan och ät med pasta.
0