Ibland är det skönt att göra något som inte är så komplicerat och som går
snabbt. Detta är både gott och smidigt att göra.
Stuvad potatis (4port.) - Ingredienser:
12 medelstora potatisar
5 dl mjölk
2 msk margarin/smör
2,5 msk vetemjöl
1 tsk salt salt
Gör så här:
Skala och dela potatisen i små bitar. Kokan den mjuk
och låt den svalna. Gör sedan vit bechamelsås. Ha först
i smör och mjöl, rör tills det har blandat sig. Spä ut med
mjölk. Låt koka upp tills såsen blir tjock. Smaka av med
salt. Rör sedan försiktigt ner potatisen. Servera till exempel
tillsammans med stekt korv.
0