Wok med kyckling och cashewnötter
Igår gjorde jag en wok med kyckling, broccoli, blomkål och cashewnötter,
plus lite annat i. Den var helt okej och faktiskt ganska enkel att laga till.
(recept från www.tasteline.com)
Wok med kyckling och cashewnötter
Ingredienser:
- vitlök(ar), hackad
- kycklingfilé(er), 300 gram
- cashewnötter, 50 gram
- gul lök, 1 st
- röd paprika (strimlad), 1 st
- purjolök (skivad), 1 st
- blomkål, 0,5 huvud
- broccoli, 0,5 huvud
- oystersås, 8 msk
- thai svampsås, eller fisksås, 0,5 tsk
- socker, 1 nypa
- vatten, 8 msk
Garnering:
- torkad thaichili
Gör så här:
Fräs vitlöken i olja, lägg sedan i kycklingen och stek på hög värme i cirka
3-4 minuter. Tillsätt övriga grönsakerna i woken/stekpannan och fräs dem
hastigt tillsammans med kycklingen. Tillsätt oystersås, vatten, thaisås och
socker. Lägg till sist i cashewnötterna och garnera med torkad thaichili.
Servera med ris eller nudlar.
Kommentarer
Trackback
